Chaudière
La vapeur joue un rôle essentiel dans les brasseries, où elle est largement utilisée pour divers processus tels que le chauffage et la stérilisation. Ses applications comprennent l'empâtage du moût, l'ébullition du moût, la propagation de la levure, la pasteurisation flash et la stérilisation des canalisations.