La taille et la quantité des cuves à bière brillante sont conçues pour s'adapter à la capacité de la cuve de fermentation et du système de remplissage. Il est essentiel d'évaluer minutieusement les types de remplissage de bière, la proportion de production des différents types de bière et tout autre facteur pertinent.

• Réfrigérant à base d'éthylène glycol, réfrigération à rapport de mélange de -5 °C, douce et efficace
• Détection de contrôle : contrôle automatique de la température | contrôle automatique du niveau de liquide | contrôle automatique de l'oxygénation
• Vanne de processus galerie de tuyauterie : opération centralisée et économie de main d'œuvre grâce à l'utilisation du système de galerie de tuyauterie pour contrôler chaque processus.

Assainissement

La surface intérieure du fermenteur répond aux normes d'hygiène élevées avec un Ra inférieur à 0,4 micron.

La boule de nettoyage à rotation 360° de la marque réputée assure une couverture complète sans impasses.

Les paramètres de nettoyage CIP seront calculés avec précision et configurés avec des pompes de nettoyage efficaces et de haute qualité pour garantir l'intensité du rinçage.

Nous utilisons des tuyaux sanitaires de marque réputée, ce qui permet d'obtenir une grande propreté et un nettoyage facile.

Toutes les vannes de dérivation sont soudées en utilisant un diamètre court, sans espace mort pour le nettoyage des tuyaux.

Caractéristiques de la configuration

• Matériau : Nous avons choisi des plaques d'acier inoxydable 304 de grandes marques en raison de leur résistance à l'acide et à la corrosion, de leur résistance à long terme aux températures élevées et de leur qualité fiable et garantie.
• Système de nettoyage : Le système CIP automatique et la boule de nettoyage rotative de haute qualité de cette cuve garantissent qu'il n'y a pas d'espace mort, ce qui est essentiel pour maintenir l'hygiène du processus de brassage.
• Canalisation sanitaire, haute précision de polissage, pas d'impasse pour minimiser le risque d'accumulation bactérienne.
• Nos vannes en acier inoxydable de haute qualité comprennent des vannes papillon, des vannes à siège incliné et des vannes à diaphragme. Elles sont équipées de noyaux de vannes importés qui offrent une excellente résistance à la corrosion acide et alcaline, ainsi qu'aux températures élevées et basses. Ces vannes répondent aux normes sanitaires les plus strictes.
• Soudage : Le processus de soudage utilise un équipement automatique pour maintenir une température constante, réduire l'oxydation et empêcher la précipitation de la ferrite. Cela permet d'obtenir une soudure lisse avec une fusion élevée et de répondre aux normes d'hygiène.
• Toutes les soudures subissent un polissage mécanique en plusieurs étapes et une passivation par décapage pour obtenir une surface intérieure polie avec un degré inférieur à 0,4 micron, répondant à des normes hygiéniques élevées.
• Isolation : Nous utilisons un isolant thermique en polyuréthane, d'une densité de 40 ± kg/m³, qui offre d'excellentes performances en matière d'isolation thermique.
• Sécurité : équipé d'une soupape respiratoire efficace et de haute qualité avec protection contre la pression positive et négative. La soupape de surpression est conçue pour fonctionner en dessous de 2 bars, ce qui garantit l'intégrité du réservoir à tout moment.