Paramètres du processus

Capacité du mélangeur de la machine de dilution : 60m³/h

Précision du mélange : ±0,2ºP (volume)

CO2 dans la bière après dilution : 0,4-0,6% (m/m)

Caractéristiques de la configuration

PID pour la régulation du volume : Il comprend des débitmètres électromagnétiques, des vannes de régulation, des pompes de dosage et les sections de tuyaux de mélange correspondantes. Le rapport bière/eau est régulé en contrôlant le débit d'eau en continu. Le rapport de mélange est préréglé sur le panneau de commande. Le système de contrôle reçoit des données des débitmètres des conduites de bière et d'eau et ajuste la vanne de contrôle de la conduite d'eau en fonction de ces données pour contrôler le débit de l'eau de dilution, afin de garantir que le rapport de mélange réel est conforme au rapport prédéfini.

Notre vaste expérience au service des brasseries et notre expertise en matière de théorie de contrôle spécialisée nous ont permis de développer un système de mélange qui répond entièrement aux limites des systèmes de concentration et de volume. Principalement sur 3 aspects :

• L'utilisation d'un capteur de densité de haute précision permet de détecter avec exactitude la concentration d'origine et de séparer le contrôle de la concentration d'origine du contrôle du CO2.
• Ce système utilise des débitmètres de haute précision pour mesurer le débit d'eau et de bière, ce qui permet un contrôle automatique de la concentration en cascade et en boucle fermée.
• Le système introduit un programme de contrôle du mélange des proportions pour résoudre le problème des vibrations des grands systèmes et des dommages causés aux instruments et aux vannes par le réglage fin du mélange des proportions des grands équipements.

Contrôle redondant de la concentration et du volume : Ce système unifie deux systèmes disparates en un seul. Il est essentiel pour la brasserie de disposer d'un processus complet de filtration et de dilution afin d'éviter des pertes importantes. Le fait de disposer d'un contrôle redondant des deux méthodes de contrôle minimise considérablement le risque d'un arrêt imprévu du système. La grande précision du rapport du système de concentration et la traçabilité des données du rapport de volume contribuent à la fiabilité globale du système.