Brasserie avec une capacité annuelle de 30 millions de litres

Une brasserie dont la production annuelle est de 30 millions de litres est une brasserie de masse qui produit environ 60 à 65 millions de bouteilles de biÚre par an. Ce type de brasserie peut non seulement répondre aux besoins de brassage à grande échelle de biÚres populaires telles que la biÚre blonde, mais aussi s'adapter à la production de diverses biÚres artisanales spécialisées pour répondre aux exigences uniques des différents marchés de consommation.

Les options d'emballage comprennent les bouteilles en verre, les canettes, les fûts et les bouteilles en PET. Ces produits sont distribués dans différents points de vente, tels que les supermarchés, les restaurants, les bars et les pubs.

Il est recommandé d'installer les brasseries le plus prÚs possible du marché afin de réduire les distances d'approvisionnement, de simplifier la logistique et de garantir la fraßcheur de la biÚre.

Total annuel30 millions de litres
Maximum annuel34,65 millions de litres
Rendement de la salle de brassage par lot15000 litres
CapacitĂ© de fermentation2100000 litres
Capacité de remplissage annuelle36 millions de litres

Technologie et Équipement

Tiantai conçoit l'agencement en fonction de votre site et effectue la conception du processus de biÚre afin d'améliorer l'utilisation du site et d'économiser de l'énergie.

De la production à l'emballage, Tiantai vous propose des moulins à malt, des salles de brassage personnalisées, des cuves de fermentation, des lignes de remplissage et bien d'autres équipements de brasserie.

Technologie
SystÚme de stockage des ingrédients

- Silo en acier *2-6 unités
- ÉlĂ©vateur Ă  godets *2-3 unitĂ©s
- Convoyeur En-Masse *2 unités
- Plateforme d'opération *1 ensemble

SystĂšme de broyage du malt

- ÉlĂ©vateur Ă  godets *4 unitĂ©s
- Épierreur par gravitĂ© *2 unitĂ©s
- Tambour à aimant permanent *2 unité
- Broyeurs humides *2 unités
- Dépoussiéreur à impulsions *1 jeu
- Plateforme d'opération *1 ensemble

SystĂšme de salle de brassage

- Cuve d'empùtage *1 unité
- Cuve de filtration *1 unité
- Cuiseur de céréales *1 unité
- Bouilloire de brassage
- Cuve whirpool *1 unité
- Échangeur de chaleur Ă  plaques et Ă  cadre *1 unitĂ©
- SystÚme d'aération du moût *1 jeu
- SystĂšme d'ensemencement de la levure *1 set
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

SystĂšme de fermentation

- Fermenteur 300HL *10 unités
- Fermenteur 600HL *10 unités
- Fermenteur 800HL *15 unités
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

SystĂšme de propagation de la levure

- Flacon de Carlsberg *2 unités
- Cuve primaire de propagation de la levure *1 unité
- Cuve secondaire de propagation de la levure *1 unité
- Cuve de stockage de levure *2 unités
- Cuve de déchets de levure *1 unité
- Cuve d'alcali CIP *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

SystĂšme de filtration

- Centrifugeuses à disque *1 unité
- Cuve tampon *1 unité (selon la conception du processus)
- Cuve d'adjonction Kieselguhr *1 unité
- Cuve tampon avant *1 unité
- Cuve de mélange Kieselguhr *1 unité
- Filtre à bougie *1 unité
- Cuve tampon arriÚre *1 unité
- PiÚge à sacs *1 unité
- D'autres systÚmes d'ajout sont équipés en fonction du processus
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Maturation et conditionnement

- Cuve de biÚre claire 300HL *2 unités
- Cuve à biÚre brillant 600HL *2 unités
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

SystĂšme de pasteurisation

- Pasteurisateur flash *1 unité
- Cuve tampon *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

SystĂšme de contrĂŽle

- Armoire MCC *1-4 jeux
- Poste d'opérateur PC *1 set
- SystĂšme d'exploitation *1 ensemble
- Programme d'infusion *1 set

SystĂšme CIP

- Cuve d'alcali chaud *2 unités
- Cuve d'alcali froid *2 unités
- Cuve d'acide *2 unités
- Cuve de désinfectant *2 unités
- Cuve d'eau chaude (cuve d'eau stérile) *2 unités
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Approvisionnement en eau chaude

- Cuve d'eau chaude *2 unités
- Échangeur de chaleur *1 unitĂ©
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Approvisionnement en eau froide

- Cuve d'eua froide *2 unités
- Échangeur de chaleur *1 unitĂ©
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Alimentation en eau de brasserie

- Cuve d'eau de brassage *2 unités
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

SystÚme de réfrigération

- Refroidisseur *2 unités
- Cuve d'eau glycolée *2 unités
- Tour de refroidissement *1 unité (selon la conception du processus)
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

SystÚmes de désaération de l'eau

- Tour de désoxygénation *1 unité
- Cuve d'eau désoxygénée *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

SystĂšme d'osmose inverse

- Cuve d'eau brute *2 unités
- Machine de traitement de l'eau par osmose inverse *2 unités
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

SystĂšme d'alimentation en vapeur

- ChaudiÚre à vapeur *2-4 unités
- Distributeur *plusieurs unités
- Cuve de condensat *1 unité
- Cuve de stockage d'énergie *1 unité
- Conduites de vapeur, vannes, etc.

SystÚme d'alimentation en air comprimé

- Compresseurs d'air sans huile *2 unités
- Cuve tampon d'air *1 unités
- Sécheur d'air *1 unités
- Plusieurs filtres
- Soutenir les pompes, les vannes, etc.

SystĂšme d'approvisionnement en CO2

- Cuve de stockage de CO2 liquide *1 unité
- Gazéificateur *1 unité
- Poste de régulation de la pression *1 jeu
- Cuve tampon *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux sanitaires en acier inoxydable, capteurs de détection, etc.

SystÚme d'approvisionnement en électricité

- CĂąbles d'alimentation
- CĂąbles de communication des signaux
- Pont de cĂąbles
- Support de pont
- Conduit

SystÚme de dilution à haute gravité

- SystÚme de contrÎle automatique du débit d'eau brute
- SystÚme de préparation de l'eau de dilution
- Unité de contrÎle du niveau d'eau désoxygénée
- Unité de carbonatation de l'eau désoxygénée
- Unité de refroidissement à l'eau désoxygénée
- Unité de mélange secondaire de l'eau désoxygénée
- Unité tampon d'eau désoxygénée
- Unité CIP
- SystĂšme de contrĂŽle de volume PID
- SystĂšme de contrĂŽle Ă©lectronique PLC
- Pompes, vannes, tuyaux sanitaires en acier inoxydable, capteurs de détection, etc.

SystĂšme de remplissage (bouteille)

- DĂ©palettiseur *1 jeu
- Rinceuse *1 unité
- Machine de remplissage *1 unité
- Machine à boucher *1 unité
- Pasteurisateur à tunnel *1 unité
- Machine de séchage *1 unité
- Étiqueteuse *1 unitĂ©
- Machine d'inspection *1 unité
- Ligne d'emballage *1 set
- Palettiseur *1 jeu

bouilloire5

Module

SystĂšme de salle de brassage

Les salles de brassage Tiantai sont conçues de maniÚre experte pour garantir la production d'une biÚre de haute qualité, quel que soit le type de brasserie. Nous avons intégré un systÚme d'ébullition efficace, un systÚme de clarification fiable et des composants de tuyauterie de premiÚre qualité, ainsi qu'un contrÎle de la fréquence des pompes et des moteurs, afin de répondre aux besoins spécifiques de nos clients.

les BBT et CCT extérieurs

Module

SystĂšme de fermentation

Chez Tiantai, nous fournissons des fermenteurs personnalisables qui peuvent ĂȘtre adaptĂ©s au diamĂštre et Ă  la hauteur spĂ©cifiques de votre site. De plus, nous pouvons les concevoir empilĂ©s verticalement afin d'utiliser pleinement l'espace de votre plafond. Nous proposons Ă©galement des fermenteurs d'extĂ©rieur dotĂ©s d'une isolation et de caractĂ©ristiques de sĂ©curitĂ© amĂ©liorĂ©es.

les BBT et CCT extérieurs
ligne de remplissage

Module

SystĂšme de remplissage

Les lignes d'embouteillage Tiantai permettent de résoudre de nombreuses tùches liées à l'automatisation du processus de remplissage du produit dans la bouteille, grùce à la large gamme de machines automatiques et de solutions d'ingénierie produites. Découvrez notre vaste gamme d'équipements, y compris les monoblocs de rinçage, de remplissage et de bouchage, ainsi que des solutions complÚtes pour la pasteurisation, l'étiquetage, l'emballage et la palettisation.

Projets de référence

D'une capacité annuelle de 10 à 100 millions de litres, nous vous aidons à assurer un avenir brassicole durable grùce à des solutions innovantes et efficaces.

Brasserie avec une capacité annuelle de 30 millions de litres

Brasserie avec une capacité annuelle de 30 millions de litres

Brasserie avec une capacité annuelle de 30 millions de litres

Notre processus de service

De l'essai du produit à la maintenance dans 10 ans, nous sommes un point de responsabilité unique avec une ingénierie, une fabrication et un service en interne.

Étude/Costing

Nous vous apportons un soutien compétent et cohérent lors de l'évaluation de votre investissement.

Organiser une consultation

Support technique

Nous offrons : Dessins 2D/3D, Plan d'implantation, Interactions avec les travaux de génie civil.

Organiser une consultation

Fabrication

Grùce à des techniques de fabrication modernes, nous produisons des cuves en acier inoxydable précises et de haute qualité.

Organiser une consultation

Installation sur site

Tiantai dispose d'un personnel professionnel dans le domaine de la tuyauterie civile et mécanique, qui vous fournit des conseils sur place et des informations sur le type de projet.

Organiser une consultation

Formation

Nos formations pour vous : Formation des opérateurs, Formation à la maintenance, Formation à l'automatisation, Formation individuelle pour vos besoins spécifiques

Organiser une consultation

Optimisation

Si votre Ă©quipement a besoin d'ĂȘtre mis Ă  niveau ou modernisĂ©, nous pouvons vous aider Ă  analyser ses performances et Ă  identifier les points Ă  amĂ©liorer.

Organiser une consultation

PiÚces détachées

Les piĂšces que vous commandez chez nous sont exactement les mĂȘmes ou meilleures que celles dĂ©jĂ  installĂ©es dans votre Ă©quipement.

Organiser une consultation

Maintenance

Chez Tiantai, nous proposons un service d'assistance à distance qui permet à nos techniciens d'interagir avec les opérateurs à distance.

Organiser une consultation

Plan de la brasserie

Trois aspects principaux doivent ĂȘtre pris en compte lors de la planification initiale d'une brasserie : l'investissement, les canaux de vente et l'emballage de la brasserie.

argent

Investissement

FormalitĂ©s, terrain, construction de l'usine, infrastructure, Ă©quipement de production, services publics, ingrĂ©dients et matĂ©riaux, ingrĂ©dients et matĂ©riaux et main-d'Ɠuvre.

Canaux de distribution

Canaux de distribution

OEM, Hypermarchés et supermarchés, Vente au détail, Clubs d'entrepÎts, Magasins de vente au rabais, Marchands de masse, Spécialistes de l'alimentation et des boissons, Commerce électronique, Brasseries, Salles de dégustation

Emballage

Emballage

Fût, bouteille PET, étain, bouteilles en verre, boßte de conserve

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