Suministro de agua caliente
El sistema de suministro de agua caliente se utiliza principalmente para preparar y distribuir agua caliente en el sistema de elaboración de cerveza. Esto incluye, entre otros, el remojo de la malta, la maceración de la molienda, la pulverización, la limpieza y otros procesos relacionados. El agua caliente se mantiene normalmente a 82-85°C y se mezcla con el agua de cocción para alcanzar la temperatura necesaria para el proceso. También recupera el agua caliente generada tras el intercambio de calor, como la procedente del enfriamiento del mosto y de la condensación del vapor hirviendo, lo que puede lograr el propósito de ahorrar agua y almacenar energía.