Filtro Kieselguhr

Filtro Kieselguhr

Uno de los métodos de filtración más utilizados por las cervecerías es el sistema de filtración kieselguhr. Este sistema de filtración consiste en un filtro de kieselgur en forma de vela, equipado con una serie de equipos auxiliares que incluyen tanques intermedios delanteros y traseros, tanques de adición de kieselgur, tanques receptores de cabeza y cola, así como tuberías, válvulas y sensores de detección. El kieselgur se añade continuamente al material filtrante a través de los tanques de adición de kieselgur. Tras el proceso de recubrimiento previo, el filtro puede filtrar eficazmente la levadura, el sedimento condensado y otras impurezas de la cerveza, lo que da como resultado una cerveza más clara.
  • Automatización
  • Ahorro de energía
  • Servicio completo de procesos
Más información

Componentes

  • Depósito de adición Kieselguhr*1 juego
  • Depósito de inercia delantero*1 juego
  • Tanque mezclador Kieselguhr*1 juego
  • Filtro de velas*1 juego
  • Depósito de inercia trasero*1 juego
  • Bolsa trampa*1 juego

Otros sistemas de adición se equipan en función del proceso.

Parámetros del proceso

  • Contenido de levadura antes de la filtración 500.000-2.000.000 células/ml
  • Índice de yodo antes de la filtración: < 0,3
  • Betaglucano antes de la filtración: < 200 ppm
  • Viscosidad antes de la filtración < 1,5 cP
  • Turbidez tras filtración 90°/25° (EBC): ≤0,4/0,2
  • Incremento de oxígeno disuelto tras la filtración (ppb): ≤20ppb
  • Contenido de levadura tras filtración: ≤5 células/100ml.
  • Recuento bacteriano tras filtración: ≤10/ml

Características principales

  • El sistema está diseñado para funcionar de forma totalmente automática con el fin de facilitar la ejecución automatizada de procesos clave, como la adición de kieselguhr, la mezcla, la precapa, la filtración y la descarga, entre otros. El proceso de filtración puede adaptarse a requisitos específicos ajustando los parámetros pertinentes.
  • Equipado con equipos de medición y detección de alto rendimiento, incluidas bombas dosificadoras, detectores de turbidez y detectores de nivel de líquido, etc.
  • La limpieza CIP sin puntos muertos garantiza la higiene y la seguridad de todo el proceso de filtración.
  • Equipada con sistema de CO2, que puede controlar eficazmente el valor de oxigenación de la cerveza.

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