Wortbeluchtingssysteem
Tijdens het brouwproces is wortbeluchting de enige mogelijkheid om de gist van zuurstof te voorzien. Een venturibuis is een veelgebruikt apparaat in brouwerijen. Het maakt gebruik van de negatieve druk die ontstaat wanneer het wort met hoge snelheid door de keel stroomt om lucht aan te zuigen. De lucht en wort mengen zich in deze turbulente stroom, waardoor zuurstof oplost. Naast de venturibuis bevat een wortbeluchtingssysteem ook luchtfilters en steriele luchtfilters.