Functies voor brouwhuisautomatisering

Semi-automatisch / Volautomatisch optioneel
Automatische bediening met pneumatische kleppen: minder mankracht nodig
Brouwen met één druk op de knop: De module vereenvoudigt het brouwproces door accessoires zoals maischpompen en kleppen met één druk op de knop te starten, waardoor de noodzaak voor handmatige bediening afneemt en fouten tot een minimum worden beperkt.
Wortkoeling via PID-regeling: Regeling van het wortkoelproces wordt vergemakkelijkt door temperatuurtransmitters en regelkleppen die zijn uitgerust met een automatische aanpassingsfunctie.
Automatisering van het maischproces: Het systeem regelt automatisch de temperatuur en tijd voor elk versuikeringsproces en zorgt zo voor optimale versuikeringscondities, wat resulteert in een efficiënter en consistenter proces.
Automatisering van het lauteren: Sensoren zoals niveauzenders, debietmeters en afstandssensoren worden gebruikt om automatisch de snelheid van wortfiltratie te regelen, evenals het starten en stoppen van de cultivator, de rijsnelheid en de hefhoogte.
Automatisering van het kookproces: De kookintensiteit wordt automatisch geregeld door een druktransmitter en een schuimsensor, die automatisch de intensiteit van de stoomverwarming regelt.
Receptopslag: Het systeem vergemakkelijkt het instellen en opslaan van brouwparameters voor verschillende biertypes, wat efficiënt receptbeheer mogelijk maakt. Tijdens het brouwen kun je het recept van je voorkeur selecteren en automatisch laten uitvoeren.
Automatisering van alarmbeveiliging: Storingsalarmfuncties zoals alarmen voor het openen en sluiten van kleppen, alarmen voor lage materiaalniveaus en alarmen voor mechanische werking kunnen op verschillende niveaus worden geconfigureerd.
Automatisering veiligheidsbeveiliging: De veiligheidsfunctie kan op het hoogste niveau worden ingesteld, inclusief de uitschakeling bij het openen van de doorgang, de beveiligingsfunctie bij het stoppen van leeg materiaal, enz.
Gearchiveerde logboeken: Het bedrijfslogboek van elk elektrisch onderdeel wordt door het systeem opgeslagen tijdens de werking, waardoor het brouwproces kan worden vastgelegd en gevolgd.
Het wort wordt gekoeld door een enkeltraps warmtewisselaar die 2°C koud water als koelmiddel gebruikt om het wort van 98-100°C af te koelen tot gistingstemperatuur, en het koude water wordt verwarmd tot 82°C en teruggevoerd naar de hete vloeistoftank. Het is bekend dat deze methode ongeveer 15% energie-efficiënter is dan een tweetraps warmtewisselaar en 25% minder water verbruikt.
Het condensaat wordt teruggevoerd naar de boilertank, waardoor ongeveer 20% warmte-energie wordt bespaard in vergelijking met directe lozing.