Watervoorziening brouwen

Watervoorziening brouwen

Brouwwater is een belangrijk ingrediënt in het brouwproces en dient verschillende doelen. Brouwwater is meestal afkomstig van gemeentelijk water of meerwater en ondergaat een rigoureuze waterkwaliteitsbehandeling voor het gebruikt wordt bij het brouwen. Het water dat gebruikt wordt bij het brouwen heeft een grote invloed op de uiteindelijke kwaliteit van het bier. Sommige ionen in het water beïnvloeden verschillende aspecten van het brouwen, zoals calcium-, magnesium- en natriumionen die de pH-waarde beïnvloeden, zinkionen die nodig zijn voor de gistgroei en ijzerionen die de versuikering kunnen remmen. Brouwwater kan gebruikt worden voor verschillende biersoorten op basis van de kwaliteit van het water.

Onderdelen

brouwwatertank*1 set

Bijpassende pompen, kleppen, leidingen, sensoren, enz.

Procesparameters

Toevoertemperatuur: kamertemperatuur Toevoerdruk: 3-4 bar

Configuratiefuncties

  • Materiaal: We kozen voor grote merken 304 roestvrijstalen platen vanwege hun zuur- en corrosiebestendigheid, weerstand tegen hoge temperaturen op lange termijn en betrouwbare en gegarandeerde kwaliteit.
  • Isobare toevoer: Gebruik een pomp met drukvariabele frequentie of een centrifugaalpomp met druksensor om de toevoerdruk van de pomp te regelen en een constante watertoevoerdruk te garanderen.
  • Reinigingssysteem: Het automatische CIP-systeem en de hoogwaardige roterende reinigingskogel in deze tank zorgen ervoor dat er geen dode ruimte is, wat essentieel is voor het handhaven van de hygiëne van het brouwproces.
  • Sanitaire pijpleiding, hoge polijstprecisie, geen dode uiteinden om het risico van bacteriële ophoping te minimaliseren
  • Onze hoogwaardige roestvrijstalen kleppen omvatten vlinderkleppen, kleppen met hoekzitting en membraankleppen. Ze zijn uitgerust met geïmporteerde klepkernen die uitstekend bestand zijn tegen zuur- en alkalicorrosie en hoge en lage temperaturen. Deze kleppen voldoen aan de hoogste gezondheidsnormen.
  • Lassen: Het lasproces maakt gebruik van automatische apparatuur om een constante temperatuur te handhaven, oxidatie te verminderen en ferrietneerslag te voorkomen. Dit zorgt voor een gladde las met een hoge versmelting en voldoet aan de hygiënenormen.
  • Alle lassen ondergaan meerdere fasen van mechanisch polijsten en beitsen om een gepolijst binnenoppervlak te verkrijgen met een graad van minder dan 0,4 micron, dat voldoet aan hoge hygiënische normen.
  • Motor: Met behulp van wereldberoemde merk motor reductiemiddel, met betrouwbare kwaliteit en een lange levensduur
  • Isolatie: We gebruiken polyurethaan thermische isolatie, met een dichtheid van 40 ± kg/m³ en uitstekende thermische isolatieprestaties.
Scroll naar boven