De grootte en hoeveelheid van tanks voor helder bier zijn afgestemd op de capaciteit van de fermentatietank en het vulsysteem. Het is van cruciaal belang om een grondige beoordeling te maken van de soorten bierafvulling, de outputverhouding van verschillende biersoorten en alle andere relevante factoren.

• Ethyleenglycol koelmiddel, -5 °C mengverhouding koeling, mild en efficiënt
• Regeldetectie: automatische temperatuurregeling | automatische niveauregeling | automatische zuurstoftoevoerregeling
• Pijpengallerij procesklep: gecentraliseerde bediening en besparing van mankracht door het gebruik van het pijpengallerijsysteem om elk proces te regelen

Sanitatie

De binnenkant van de fermentor voldoet aan de hoge hygiënenormen met een Ra van minder dan 0,4 micron.

De bekende 360° roterende schoonmaakbal met hoog rendement zorgt voor een volledige dekking zonder dode uiteinden.

De CIP-reinigingsparameters worden nauwkeurig berekend en geconfigureerd met hoogwaardige, efficiënte reinigingspompen om de intensiteit van het spoelen te garanderen.

We gebruiken sanitair van bekende merken en zorgen voor een hoge mate van reinheid en eenvoudige reiniging.

Alle bypasskleppen zijn gelast met een korte diameter, zonder dode ruimte voor het reinigen van de pijp.

Configuratiefuncties

• Materiaal: We kozen voor grote merken 304 roestvrijstalen platen vanwege hun zuur- en corrosiebestendigheid, weerstand tegen hoge temperaturen op lange termijn en betrouwbare en gegarandeerde kwaliteit.
• Reinigingssysteem: Het automatische CIP-systeem en de hoogwaardige roterende reinigingskogel in deze tank zorgen ervoor dat er geen dode ruimte is, wat essentieel is voor het handhaven van de hygiëne van het brouwproces.
• Sanitaire pijpleiding, hoge polijstprecisie, geen dode uiteinden om het risico van bacteriële ophoping te minimaliseren
• Onze hoogwaardige roestvrijstalen kleppen omvatten vlinderkleppen, kleppen met hoekzitting en membraankleppen. Ze zijn uitgerust met geïmporteerde klepkernen die uitstekend bestand zijn tegen zuur- en alkalicorrosie en hoge en lage temperaturen. Deze kleppen voldoen aan de hoogste gezondheidsnormen.
• Lassen: Het lasproces maakt gebruik van automatische apparatuur om een constante temperatuur te handhaven, oxidatie te verminderen en ferrietneerslag te voorkomen. Dit zorgt voor een gladde las met een hoge versmelting en voldoet aan de hygiënenormen.
• Alle lassen ondergaan meerdere fasen van mechanisch polijsten en beitsen om een gepolijst binnenoppervlak te verkrijgen met een graad van minder dan 0,4 micron, dat voldoet aan hoge hygiënische normen.
• Isolatie: We gebruiken polyurethaan thermische isolatie, met een dichtheid van 40 ± kg/m³ en uitstekende thermische isolatieprestaties.
• Veiligheid: uitgerust met een efficiënte ademhalingsautomaat van topkwaliteit met positieve en negatieve drukbeveiliging. De overdrukklep is ontworpen om onder 2 bar te werken, zodat de integriteit van de tank altijd behouden blijft.