Essentiële temperaturen in brouwerijen (deel Ⅳ)
Als de gist binnen een paar dagen moet worden gebruikt, raden we aan om [...] te koelen.
Als de gist binnen een paar dagen moet worden gebruikt, raden we aan om [...] te koelen.
Voordat de gist wordt vermeerderd, moet het wort in de wortsterilisatietank worden geplaatst bij 100℃.
Koken onder atmosferische druk is de meest gebruikte traditionele brouwmethode. Het basisidee van
Het wordt aanbevolen om mout te bewaren bij temperaturen lager dan 20°C en met een vochtgehalte van