Fornecimento de água quente
O sistema de abastecimento de água quente é utilizado principalmente para preparar e distribuir água quente no sistema de fabrico de cerveja. Isto inclui, mas não se limita a, a imersão do malte, a trituração do grist, a aspersão, a limpeza e outros processos relacionados. A água quente é normalmente mantida a 82-85°C e misturada com a água de infusão para atingir a temperatura necessária para o processo. Também recupera a água quente gerada após a troca de calor, tal como o arrefecimento do mosto e a condensação do vapor de ebulição, o que pode atingir o objetivo de poupança de água e armazenamento de energia.