Componentes
- Depósito de adição de Kieselguhr*1 conjunto
- Conjunto do depósito tampão frontal*1
- Tanque misturador Kieselguhr*1 conjunto
- Filtro de vela*1 conjunto
- Depósito-tampão traseiro*1 conjunto
- Armadilha de saco*1 conjunto
Outros sistemas de adição são equipados de acordo com o processo.
Parâmetros do processo
- Teor de levedura antes da filtração: 500.000-2.000.000 células/ml
- Índice de iodo antes da filtração: < 0,3
- Beta-glucano antes da filtração: < 200 ppm
- Viscosidade antes da filtração: < 1,5 cP
- Turvação após filtração 90°/25° (EBC): ≤0,4/0,2
- Aumento do oxigénio dissolvido após filtração (ppb): ≤20ppb
- Teor de leveduras após filtração: ≤5 células/100ml
- Contagem bacteriana após filtração: ≤10/ml
Caraterísticas principais
- O sistema foi concebido para funcionar de forma totalmente automática para facilitar a execução automatizada de processos-chave, tais como a adição de kieselguhr, mistura, pré-revestimento, filtração, descarga e outros. O processo de filtração pode ser adaptado a requisitos específicos, ajustando os parâmetros relevantes.
- Equipado com equipamento de medição e deteção de alto desempenho, incluindo bombas de medição, detectores de turbidez e detectores de nível de líquido, etc.
- A limpeza CIP sem becos sem saída garante a higiene e a segurança de todo o processo de filtragem.
- Equipado com um sistema de CO2, que pode controlar eficazmente o valor de oxigenação da cerveja.