Capacidade anual de 20 milhões de litros Cervejeira
Uma fábrica de cerveja com uma produção anual de 20 milhões de litros é uma fábrica de produção em massa que produz anualmente cerca de 40 a 50 milhões de garrafas de cerveja engarrafada. Este tipo de fábrica de cerveja pode não só satisfazer as necessidades de produção em grande escala de cervejas populares, como a lager, mas pode também adaptar-se à produção de várias cervejas artesanais especiais para satisfazer as necessidades específicas de diferentes mercados de consumo.
As opções de embalagem incluem garrafas de vidro, latas, barris e garrafas PET. Estas são distribuídas a vários pontos de venda, como supermercados, restaurantes, bares e pubs.
Recomenda-se que as fábricas de cerveja estejam localizadas o mais próximo possível do mercado para reduzir as distâncias de abastecimento, simplificar a logística e garantir a frescura da cerveja.
| Total anual | 20 milhões de litros |
| Máximo anual | 23,1 milhões de litros |
| Produção da sala de brassagem por lote | 10000 litros |
| Capacidade da adega | ＞1212000 litros |
| Capacidade de enchimento anual | 24 milhões de litros |
Tecnologia e equipamento
A Tiantai concebe o layout de acordo com o seu local e realiza o design do processo de cerveja para melhorar a utilização do local e economizar energia para si.
Desde a produção até à embalagem, a Tiantai cobre-o com moinhos de malte, fábricas de cerveja personalizadas, tanques de fermentação, linhas de enchimento e mais equipamento para fábricas de cerveja.
- Silo de aço *2-6 unidades
- Elevador de baldes *2-3 unidades
- Transportador En-Masse *2 unidades
- Plataforma de funcionamento *1 conjunto
- Elevador de baldes *2 unidades
- Destroçador por gravidade *1 unidade
- Tambor magnético permanente *1 unidade
- Moinhos húmidos *1 unidade
- Coletor de pó por impulsos *1 conjunto
- Plataforma de funcionamento *1 conjunto
- Tina de mosturação *1 unidade
- Tina de Lauter *1 unidade
- Panela de cereais *1 unidade
- Chaleira de cerveja *1 unidade
- Depósito de hidromassagem *1 unidade
- Permutador de calor de placas e estrutura *1 unidade
- Sistema de arejamento do mosto *1 conjunto
- Sistema de lançamento de levedura *1 conjunto
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.
- Fermentador 200HL *5 unidades
- Fermentador 300HL *8 unidades
- Fermentador 600HL *15 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.
- Centrifugadoras de discos *1 unidade
- Tanque tampão *1 unidade (de acordo com a conceção do processo)
- Tanque de adição Kieselguhr *1 unidade
- Tanque tampão frontal *1 unidade
- Tanque de mistura Kieselguhr *1 unidade
- Filtro de vela *1 unidade
- Depósito-tampão traseiro *1 unidade
- Saco de recolha *1 unidade
- Outros sistemas de adição são equipados de acordo com o processo
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.
- Tanque de cerveja brilhante 200HL *2 unidades
- Tanque de cerveja brilhante 300HL *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.
- Pasteurizador flash *1 unidade
- Depósito de tampão *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.
- Armário MCC *1-4 conjuntos
- Estação do operador do PC *1 set
- Sistema de funcionamento *1 set
- Programa de fabrico de cerveja *1 conjunto
- Tanque alcalino quente *2 unidades
- Tanque de álcali frio *2 unidades
- Depósito de ácido *2 unidades
- Tanque desinfetante *2 unidades
- Depósito de água quente (depósito de água esterilizada) *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Depósito de licor quente *1 unidade
- Permutador de calor *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Tanque de licor frio *1 unidade
- Permutador de calor *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Depósito de água de infusão *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Refrigerador *2 unidades
- Depósito de água glicolada *1 unidade
- Torre de arrefecimento *1 unidade (de acordo com a conceção do processo)
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Torre de desoxigenação *1 unidade
- Depósito de armazenamento de água desoxigenada *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Depósito de água bruta *1 unidade
- Máquina de tratamento de água RO *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.
- Caldeira de vapor *1-2 unidades
- Distribuidor *vários conjuntos
- Depósito de condensados *1 unidade
- Depósito de armazenamento de energia *1 unidade
- Tubos de vapor, válvulas, etc.
- Compressores de ar isentos de óleo *2 conjuntos
- Depósito de ar tampão *1 conjuntos
- Secador de ar *1 conjuntos
- Vários filtros
- Suporte de bombas, válvulas, etc.
- Depósito de armazenamento de CO2 líquido *1 unidade
- Gaseificador *1 unidade
- Estação de regulação da pressão *1 conjunto
- Depósito de tampão *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, sensores de deteção, etc.
- Cabos de alimentação
- Cabos de comunicação de sinais
- Ponte de cabos
- Suporte de ponte
- Conduta
- Sistema de controlo automático do fluxo de água bruta
- Sistema de preparação da água de diluição
- Unidade de controlo do nível de água desoxigenada
- Unidade de carbonatação de água desoxigenada
- Unidade de arrefecimento a água desoxigenada
- Unidade de mistura secundária de água desoxigenada
- Unidade tampão de água desoxigenada
- Unidade CIP
- Sistema de controlo de volume PID
- Sistema de controlo eletrónico PLC
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, sensores de deteção, etc.
- Despaletizador *1 conjunto
- Máquina de enxaguamento *1 unidade
- Máquina de enchimento *1 unidade
- Máquina tampadora *1 unidade
- Pasteurizador de túnel *1 unidade
- Máquina de secagem *1 unidade
- Máquina de etiquetagem *1 unidade
- Máquina de inspeção *1 unidade
- Linha de embalagem *1 conjunto
- Paletizador *1 conjunto
Módulo
Sistema de cervejaria
As salas de brassagem da Tiantai são concebidas por especialistas para garantir a produção de cerveja de alta qualidade, independentemente do tipo de fábrica de cerveja. Incorporámos um sistema de ebulição eficiente, um sistema de lavagem fiável e componentes de tubagem de primeira qualidade, bem como controlo de frequência de bombas e motores, para satisfazer as necessidades específicas dos nossos clientes.
Módulo
Sistema de fermentação
Na Tiantai, fornecemos fermentadores personalizáveis que podem ser adaptados ao diâmetro e altura específicos do seu local. Além disso, podemos concebê-los empilhados verticalmente para utilizar totalmente o espaço do teto. Também oferecemos fermentadores para exterior com isolamento melhorado e caraterísticas de segurança.
Módulo
Sistema de enchimento
As linhas de engarrafamento da Tiantai permitem resolver muitas tarefas relacionadas com a automatização do processo de enchimento do produto na garrafa, graças à vasta gama de máquinas automáticas e soluções de engenharia produzidas. Explore a nossa extensa gama de equipamentos, incluindo monoblocos de enxaguamento, enchimento e capsulagem, bem como soluções completas para pasteurização, rotulagem, embalagem e paletização
Projectos de referência
Desde a capacidade anual de 10 a 100 milhões de litros, ajudamo-lo a alcançar um futuro de fabrico de cerveja sustentável com soluções inovadoras e eficientes.
Capacidade anual de 20 milhões de litros Cervejeira
Capacidade anual de 20 milhões de litros Cervejeira
Capacidade anual de 20 milhões de litros Cervejeira
O nosso processo de serviço
Desde o teste do produto até à manutenção ao longo de 10 anos, somos um ponto único de responsabilidade com engenharia, fabrico e serviço internos.
Plano da cervejaria
Há três aspectos principais a considerar no planeamento inicial de uma fábrica de cerveja: investimento, canais de venda e embalagem da fábrica de cerveja.
Investimento
Formalidades, Terreno, Construção da fábrica, Infra-estruturas, Equipamento de produção, Serviços públicos, Ingredientes e material, Ingredientes e material e Mão de obra
Canais de distribuição
OEM, Hipermercados e Supermercados, Retalhistas, Clubes de armazéns, Lojas de desconto, Comerciantes em massa, Especialistas em alimentos e bebidas, Comércio eletrónico, Brewpubs, Taproom
Embalagem
Barril, garrafa PET, lata, garrafas de vidro, lata