Anual 30 milhões de litros Capacidade Cervejeira

Uma fábrica de cerveja com uma produção anual de 30 milhões de litros é uma fábrica de produção em massa que produz anualmente cerca de 60 a 65 milhões de garrafas de cerveja engarrafada. Este tipo de fábrica de cerveja pode não só satisfazer as necessidades de produção em grande escala de cervejas populares, como a lager, mas pode também adaptar-se à produção de várias cervejas artesanais especiais para satisfazer as necessidades específicas de diferentes mercados de consumo.

As opções de embalagem incluem garrafas de vidro, latas, barris e garrafas PET. Estas são distribuídas a vários pontos de venda, como supermercados, restaurantes, bares e pubs.

Recomenda-se que as fábricas de cerveja estejam localizadas o mais próximo possível do mercado para reduzir as distâncias de abastecimento, simplificar a logística e garantir a frescura da cerveja.

Total anual30 milhões de litros
Máximo anual34,65 milhões de litros
Produção da sala de brassagem por lote15000 litros
Capacidade da adega>2100000 litros
Capacidade de enchimento anual36 milhões de litros

Tecnologia e equipamento

A Tiantai concebe o layout de acordo com o seu local e realiza o design do processo de cerveja para melhorar a utilização do local e economizar energia para si.

Desde a produção até à embalagem, a Tiantai cobre-o com moinhos de malte, fábricas de cerveja personalizadas, tanques de fermentação, linhas de enchimento e mais equipamento para fábricas de cerveja.

Tecnologia
Sistema de armazenamento de ingredientes

- Silo de aço *2-6 unidades
- Elevador de baldes *2-3 unidades
- Transportador En-Masse *2 unidades
- Plataforma de funcionamento *1 conjunto

Sistema de moagem de malte

- Elevador de baldes *4 unidades
- Destroçador por gravidade *2 unidades
- Unidade de tambor magnético permanente *2
- Moinhos húmidos *2 unidades
- Coletor de pó por impulsos *1 conjunto
- Plataforma de funcionamento *1 conjunto

Sistema de cervejaria

- Tina de mosturação *1 unidade
- Tina de Lauter *1 unidade
- Panela de cereais *1 unidade
- Chaleira de cerveja *1 unidade
- Depósito de hidromassagem *1 unidade
- Permutador de calor de placas e estrutura *1 unidade
- Sistema de arejamento do mosto *1 conjunto
- Sistema de lançamento de levedura *1 conjunto
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.

Sistema de fermentação

- Fermentador 300HL *10 unidades
- Fermentador 600HL *10 unidades
- Fermentador 800HL *15 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.

Sistema de propagação de leveduras

- Frasco de Carlsberg *2 unidades
- Tanque primário de propagação de leveduras *1 unidade
- Tanque secundário de propagação de leveduras *1 unidade
- Tanque de armazenamento de levedura *2 unidades
- Depósito de resíduos de levedura *1 unidade
- Tanque alcalino CIP *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Sistema de filtragem

- Centrifugadoras de discos *1 unidade
- Tanque tampão *1 unidade (de acordo com a conceção do processo)
- Tanque de adição Kieselguhr *1 unidade
- Tanque tampão frontal *1 unidade
- Tanque de mistura Kieselguhr *1 unidade
- Filtro de vela *1 unidade
- Depósito-tampão traseiro *1 unidade
- Saco de recolha *1 unidade
- Outros sistemas de adição são equipados de acordo com o processo
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.

Maturação e condicionamento

- Tanque de cerveja brilhante 300HL *2 unidades
- Depósito de cerveja brilhante 600HL *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.

Sistema de pasteurização

- Pasteurizador flash *1 unidade
- Depósito de tampão *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, vários sensores, plataformas de funcionamento, etc.

Sistema de controlo

- Armário MCC *1-4 conjuntos
- Estação do operador do PC *1 set
- Sistema de funcionamento *1 set
- Programa de fabrico de cerveja *1 conjunto

Sistema CIP

- Tanque alcalino quente *2 unidades
- Tanque de álcali frio *2 unidades
- Depósito de ácido *2 unidades
- Tanque desinfetante *2 unidades
- Depósito de água quente (depósito de água esterilizada) *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Fornecimento de água quente

- Depósito de licor quente *2 unidades
- Permutador de calor *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Abastecimento de água fria

- Tanque de licor frio *2 unidades
- Permutador de calor *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Abastecimento de água para cerveja

- Depósito de água de infusão *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Sistema de refrigeração

- Refrigerador *2 unidades
- Depósito de água glicolada *2 unidades
- Torre de arrefecimento *1 unidade (de acordo com a conceção do processo)
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Sistemas de Desaeração de Água

- Torre de desoxigenação *1 unidade
- Depósito de armazenamento de água desoxigenada *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Sistema de osmose inversa

- Depósito de água bruta *2 unidades
- Máquina de tratamento de água RO *2 unidades
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários de aço inoxidável, vários sensores, etc.

Sistema de fornecimento de vapor

- Caldeira de vapor *2-4 unidades
- Distribuidor *várias unidades
- Depósito de condensados *1 unidade
- Depósito de armazenamento de energia *1 unidade
- Tubos de vapor, válvulas, etc.

Sistema de fornecimento de ar comprimido

- Compressores de ar isentos de óleo *2 unidades
- Depósito de ar tampão *1 unidades
- Secador de ar *1 unidades
- Vários filtros
- Suporte de bombas, válvulas, etc.

Sistema de fornecimento de CO2

- Depósito de armazenamento de CO2 líquido *1 unidade
- Gaseificador *1 unidade
- Estação de regulação da pressão *1 conjunto
- Depósito de tampão *1 unidade
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, sensores de deteção, etc.

Sistema de fornecimento de eletricidade

- Cabos de alimentação
- Cabos de comunicação de sinais
- Ponte de cabos
- Suporte de ponte
- Conduta

Sistema de diluição de alta gravidade

- Sistema de controlo automático do fluxo de água bruta
- Sistema de preparação da água de diluição
- Unidade de controlo do nível de água desoxigenada
- Unidade de carbonatação de água desoxigenada
- Unidade de arrefecimento a água desoxigenada
- Unidade de mistura secundária de água desoxigenada
- Unidade tampão de água desoxigenada
- Unidade CIP
- Sistema de controlo de volume PID
- Sistema de controlo eletrónico PLC
- Suporte de bombas, válvulas, tubos sanitários em aço inoxidável, sensores de deteção, etc.

Sistema de enchimento (garrafa)

- Despaletizador *1 conjunto
- Máquina de enxaguamento *1 unidade
- Máquina de enchimento *1 unidade
- Máquina tampadora *1 unidade
- Pasteurizador de túnel *1 unidade
- Máquina de secagem *1 unidade
- Máquina de etiquetagem *1 unidade
- Máquina de inspeção *1 unidade
- Linha de embalagem *1 conjunto
- Paletizador *1 conjunto

chaleira de cerveja5

Módulo

Sistema de cervejaria

As salas de brassagem da Tiantai são concebidas por especialistas para garantir a produção de cerveja de alta qualidade, independentemente do tipo de fábrica de cerveja. Incorporámos um sistema de ebulição eficiente, um sistema de lavagem fiável e componentes de tubagem de primeira qualidade, bem como controlo de frequência de bombas e motores, para satisfazer as necessidades específicas dos nossos clientes.

BBTs e CCTs exteriores

Módulo

Sistema de fermentação

Na Tiantai, fornecemos fermentadores personalizáveis que podem ser adaptados ao diâmetro e altura específicos da sua localização. Além disso, podemos concebê-los empilhados verticalmente para utilizar plenamente o seu espaço no teto. Também oferecemos fermentadores para exterior com isolamento melhorado e caraterísticas de segurança.

BBTs e CCTs exteriores
linha de enchimento

Módulo

Sistema de enchimento

As linhas de engarrafamento da Tiantai permitem resolver muitas tarefas relacionadas com a automatização do processo de enchimento do produto na garrafa, graças à vasta gama de máquinas automáticas e soluções de engenharia produzidas. Explore a nossa extensa gama de equipamentos, incluindo monoblocos de enxaguamento, enchimento e capsulagem, bem como soluções completas para pasteurização, rotulagem, embalagem e paletização

Projectos de referência

Desde a capacidade anual de 10 a 100 milhões de litros, ajudamo-lo a alcançar um futuro de fabrico de cerveja sustentável com soluções inovadoras e eficientes.

Anual 30 milhões de litros Capacidade Cervejeira

Anual 30 milhões de litros Capacidade Cervejeira

Anual 30 milhões de litros Capacidade Cervejeira

O nosso processo de serviço

Desde o teste do produto até à manutenção ao longo de 10 anos, somos um ponto único de responsabilidade com engenharia, fabrico e serviço internos.

Estudo/Custeio

Prestamos-lhe um apoio competente e coerente durante a avaliação do seu investimento.

Marcação de consultas

Apoio técnico

Oferecemos: Desenhos 2D/3D, Planta de implantação, Interações com trabalhos de engenharia civil.

Marcação de consultas

Fabrico

Utilizando técnicas de fabrico modernas, produzimos cisternas de aço inoxidável precisas e de alta qualidade.

Marcação de consultas

Instalação no local

A Tiantai dispõe de pessoal profissional de tubagem civil e mecânica, que lhe fornece orientação no local e informações sobre o seu tipo de projeto.

Marcação de consultas

Formação

A nossa formação para si: Formação de operadores, Formação em manutenção, Formação em automatização, Formação individual para as suas necessidades específicas

Marcação de consultas

Otimização

Se o seu equipamento necessita de ser atualizado ou reequipado, podemos ajudá-lo a analisar o seu desempenho e a identificar as áreas a melhorar.

Marcação de consultas

Peças de substituição

As peças que nos encomenda são exatamente as mesmas ou melhores do que as que já estão instaladas no seu equipamento.

Marcação de consultas

Manutenção

Na Tiantai, oferecemos um serviço de assistência remota que permite aos nossos técnicos interagir com os operadores à distância.

Marcação de consultas

Plano da cervejaria

Há três aspectos principais a considerar no planeamento inicial de uma fábrica de cerveja: investimento, canais de venda e embalagem da fábrica de cerveja.

dinheiro

Investimento

Formalidades, Terreno, Construção da fábrica, Infra-estruturas, Equipamento de produção, Serviços públicos, Ingredientes e material, Ingredientes e material e Mão de obra

Canais de distribuição

Canais de distribuição

OEM, Hipermercados e Supermercados, Retalhistas, Clubes de armazéns, Lojas de desconto, Comerciantes em massa, Especialistas em alimentos e bebidas, Comércio eletrónico, Brewpubs, Taproom

Embalagem

Embalagem

Barril, garrafa PET, lata, garrafas de vidro, lata

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