I. Оборудование для крафтовой пивоварни, которое разбирается в пивоварении
Душа ремесленного пивоварения лежит в творчестве. При разработке оборудования мы всегда думаем о том, как дать пивоварам возможность более свободно выражать себя":
Гибкая адаптация, от малых партий до крупных масштабов
Наши системы поддерживают плавный переход от 200-литровых малых партий к десяткам тысяч литров массового производства. Многие клиенты начинали с нашего оборудования для затирания объемом 500 литров и в течение двух лет расширили производство до 5 000 литров за счет модульного подхода, без необходимости менять основную архитектуру, что позволило сэкономить значительные затраты на модернизацию.
Точный контроль, сохранение вкуса
Tiantai предлагает индивидуальные решения по контролю температуры для различных характеристик пива. Система затирания оснащена функциями многоступенчатого нагрева и отдыха, точно адаптируясь к требованиям процесса затирания различных сортов пива, таких как IPA и стаут; в бродильных танках в качестве хладагента используется этанол или этиленгликоль, обеспечивая непрямое охлаждение через пластинчатые рубашки охлаждения Миллера, с мощностью охлаждения, полностью соответствующей стандартам технологического охлаждения. Оборудование оснащено 2-3-ступенчатыми охлаждающими рубашками, которые можно гибко открывать и закрывать в зависимости от процесса пивоварения для обеспечения эффективного охлаждения. Для сортов пива, подвергающихся длительной низкотемпературной ферментации, предусмотрен специальный холодильный агрегат для поддержания стабильной температуры брожения в течение длительного периода времени.
II. Детали определяют долгосрочное преимущество пивоварни
Ценность оборудования часто скрыта в его ежедневной эксплуатации:
Согласованность материалов и процессов: Все поверхности, контактирующие с пивоварней, зеркально отполированы (шероховатость ≤0,4 мкм), а сварные швы проходят эндоскопический контроль и кислотную пассивацию. Это не только соответствует международным требованиям сертификации, таким как FDA и CE, но и эффективно снижает накопление остатков пива, экономя примерно 15% воды и времени на безразборную мойку.
Разработан для экономии энергии: Сайт Система рекуперации тепла TianTai Эффективно использует отработанное тепло от процесса кипячения для предварительного нагрева воды для следующей партии пива. Данные реальных испытаний показывают, что эта система помогает клиентам сократить потребление пара на 20-30%, что значительно снижает ежегодные эксплуатационные расходы пивоварни на электроэнергию.
III. Глобальная поддержка: Сделайте ваше оборудование эффективным в местном масштабе
Каждый рынок ставит перед нами уникальные задачи. У нас есть опыт реализации проектов на крупнейших рынках крафтового пива, таких как США, Германия и Австралия:
Дизайн пакета начального процесса: Мы предлагаем универсальное решение, сочетающее технологические маршруты и конфигурацию оборудования с учетом качества воды в регионе, предпочтений производителей пива и требований к соблюдению норм.
Служба быстрого реагирования: Большинство распространенных проблем можно решить удаленно, а для получения поддержки на месте наши зарубежные инженеры могут прибыть в течение 48 часов. Мы также создаем цифровые профили для каждой единицы оборудования, обеспечивая заблаговременное напоминание о графике обслуживания критически важных компонентов.
Обмен опытом локализации: Будь то разработка профилей температурного контроля для ферментации дрожжей в саке для японских клиентов или оптимизация решений по розливу пива со вкусом тропических фруктов для бразильских клиентов, наше глобальное дело В библиотеке могут найтись ответы на интересующие вас вопросы.
