В процессе пивоварения аэрация сусла - единственная возможность обеспечить дрожжи кислородом. Трубка Вентури - распространенное устройство, используемое на пивоварнях. Она использует отрицательное давление, создаваемое при прохождении сусла через горловину на высокой скорости, для вдыхания воздуха. Воздух и сусло смешиваются в этом турбулентном потоке, растворяя кислород. Помимо трубки Вентури, система аэрации сусла также включает воздушные фильтры и стерильные воздушные фильтры.

Основные характеристики

Газовый односторонний клапан для предотвращения попадания сусла обратно в газопровод

Сферическое смотровое стекло в трубе позволяет наблюдать за смесью сусла и кислорода

Стерильный воздушный трубопровод, изготовленный из нержавеющей стали марки 304

Трубопроводы для очистки CIP, все из нержавеющей стали 304

Конфигурация

Уникальный дизайн конструкции основан на строгой гидродинамике.

Регулируя скорость потока сусла (обычно требуется определенный порог скорости потока), достигается более равномерное растворение кислорода, что повышает эффективность растворения кислорода.

Компактное устройство легко осматривать, чистить и обслуживать.