Крафтовая пивоварня на 200 литров
Оборудование для варки крафтового пива объемом 200 л подходит для домашнего пивоварения, пивоваренных пабов и ресторанов. Это оборудование требует минимальных первоначальных инвестиций, занимает сравнительно небольшую площадь, может производить различные сорта крафтового пива, что делает его подходящим выбором для большинства предпринимателей, желающих начать бизнес пивного паба. Основная задача - создать репутацию производителя высококачественного, свежего крафтового пива. Основной целевой рынок - местные продажи
Основным рынком сбыта являются продажи в магазинах и на территории города, при этом используется стекло, банки и бутылки. Оптимальное место для пивоварни - район с высокой плотностью населения, высоким уровнем потребления и спроса.
| Производительность пивоварни на партию | 200 литров |
| Конструкция пивоварни | 2-х, комбинированная 3-х емкостная пивоварня |
| Максимальная партия пива. | 2 |
| Структура ферментаторов(пример) | 200L*6 200L*8 |
Планировка и план пивоварни
Компания Tiantai разрабатывает планировку в соответствии с особенностями вашего участка и проводит проектирование процесса производства пива, чтобы улучшить использование участка и сэкономить энергию для вас. От производства до упаковки Tiantai предлагает вам солодовенные мельницы, пивоваренные заводы, бродильные танки, линии розлива и другое оборудование для пивоваренного завода.
Поддоны*8-10 комплектов
сухие мельницы*1 единица
- Лаутерный тун для сусла*1 единица
- Заварочный гидромассажный бак*1 шт.
- Пластинчато-рамный теплообменник*1 блок
- Система аэрации сусла*1 комплект
- Система подачи дрожжей*1 комплект
- Насосы, клапаны, санитарные трубы из нержавеющей стали, различные датчики, платформы управления и т.д.
- Ферментер объемом 200 л*6-8 шт.
- Насосы, клапаны, санитарные трубы из нержавеющей стали, различные датчики, платформы управления и т.д.
Шкаф ПИД*1 комплект
- Бак для горячей щелочи*1 шт.
- Бак для горячей воды (бак для стерильной воды)*1 шт.
- Поддержка насосов, клапанов, санитарных труб из нержавеющей стали, различных датчиков и т.д.
- Резервуар для горячего спирта*1 единица
- Поддержка насосов, клапанов, санитарных труб из нержавеющей стали, различных датчиков и т.д.
- Резервуар для холодного щелока*1 шт.
- Поддержка насосов, клапанов, санитарных труб из нержавеющей стали, различных датчиков и т.д.
- Охладитель*1 шт.
- Поддержка насосов, клапанов, санитарных труб из нержавеющей стали, различных датчиков и т.д.
- Паровой котел*1 шт.
- Дистрибьютор*несколько комплектов
- Паровые трубы, клапаны и т.д.
- Безмасляные воздушные компрессоры*2 комплекта
- Опорные насосы, клапаны и т.д.
- Силовые кабели
- Сигнальные кабели связи
- Кабельный мост
- Кронштейн для моста
- Кондуит
Пивоварня
4-х емкостная структура пивоварни: сусловарочный котел + лаутерный котел + варочный котел + вирпульный котел + соответствующие насосы, клапаны, трубы, датчики и т.д. + платформа управления
Пространство резервуаров: минимум 25%
Объем заварочного чайника: 50%
Материал: 304 нержавеющая сталь / медь (опционально)
Hydrator предлагает область динамического смешивания для равномерного смешивания потока измельченной массы и воды
Отличительные лопасти мешалки гарантируют максимальный теплообмен и равномерное распределение температуры, а также интенсивное перемешивание сусла
Кольцо для разбрызгивания на верхней части лаутер-тюна с постоянным потоком и равномерной промывкой воды для разбрызгивания
Вращающийся двигатель с верхним расположением и VFD-регулировкой скорости
Сгребающее устройство оснащено автоматическим управлением подъемом.
Боковой увеличенный лаз для отработанного зерна со стеклом и желобом для зерна
Клиновидное проволочное фальш-дно со скоростью открытия ＞17%, эффективно предотвращающее застревание зерен или засорение отверстий
Оснащен фальш-дном для промывки после лаутеризации
Буферная емкость поддерживает баланс, предотвращая разрушение зернового слоя
Меньше тепловых потерь за счет использования комбинации паровой рубашки и внутренней каландрии, а эффективность нагрева на 30% выше, чем у традиционной рубашки отопления
Датчик пены внутри заварочного чайника определяет состояние кипения в резервуаре при переливе.
Конденсатор пара для рециркуляции энергии
Тангенциальный вход для создания центробежной силы для более эффективного действия вирпула и эффективного сбора мусора
Слив отбросов со дна гидромассажного бака
Одноступенчатый пластинчатый и рамный теплообменник с охлаждением, все пластины пронумерованы для легкой разборки и очистки
Санитарная сварная гильза для высокоточного датчика температуры
Цистерны покрыты полиуретановой изоляцией для предотвращения потери тепла и предотвращения риска ожогов
100% TIG сварка в среде чистого аргона
Ферментационный цех
Материал ферментера: 304 нержавеющая сталь
Верхнее пространство ферментера: минимум 25%
Изоляция: Полиуретан 80 мм
Углубленная пластина на дне и боковой стенке, приваренная без пережога
Коническое дно с конусом 60°, оптимизированное для отличного оседания дрожжей и сбора дрожжей со дна
Верхнее крепление с двойным зажимом 360° вращающийся шар и порт для распыления CIP
Санитарный овальный люк с боковым креплением и дверцей под давлением (возможна установка сверху)
Порт для карбонизации с растворенным в CO2 камнем 0,22um
Рукав CIP с четырехходовым соединением и поворотным клапаном
Рычаг продувки CO2 с дроссельным клапаном отделяется от рычага CIP, чтобы избежать засорения распылительного шара и создания давления в резервуаре
Механический предохранительный клапан PVRV 2bar/30psi сверху
Горизонтально установленный вращающийся стеллаж и порт в конусе с поворотным клапаном обеспечивают максимальное извлечение пива
Разгрузочный рукав с дроссельным клапаном, съемный и легко очищаемый
Порт для сухого хмеля с массивной заглушкой
Процесс обслуживания
От тестирования продукции до технического обслуживания в течение 10 лет, мы являемся единой точкой ответственности с собственными разработками, производством и обслуживанием.