Amigos, hoy hablaremos del paso de añadir alma a la cerveza: la adición de lúpulo. ¿Lo sabía? Los distintos métodos de adición no sólo influyen en el amargor y el aroma de la cerveza, sino también en la seguridad y la eficacia de la elaboración. A continuación, vamos a echar un vistazo a tres métodos comunes de adición de lúpulo: totalmente automático, semiautomático y manual, y entender el equipo utilizado en su funcionamiento, los pasos de la adición de lúpulo, y los escenarios de uso.
Adición manual de lúpulo: la elección de los pequeños cerveceros
Imagínese que un cervecero maduro se sitúa junto a una olla humeante en ebullición e introduce con cuidado un grano de lúpulo aromático procedente de la boca de inspección. Se trata de una adición manual, sencilla y directa, adecuada para la elaboración de cerveza casera o a pequeña escala. Bajo coste y fácil funcionamiento, basta con abrir la boca de acceso, levantar el barril con lúpulo y esparcir el lúpulo poco a poco. Sin necesidad de instalar equipos adicionales, muchos inversores piensan que pueden ahorrar mucho aquí. Sin embargo, la forma tradicional de añadir lúpulo también tiene algunas desventajas. Durante el proceso de adición, este método lleva mucho tiempo y es laborioso, especialmente cuando se elaboran grandes lotes, ya que se necesita mucho esfuerzo para levantar el lúpulo que se va a añadir. Además, en el momento en que se abre la tapa, puede entrar oxígeno en la olla hirviendo, lo que afecta a la conservación de la cerveza. Pero se trata de problemas menores. El mayor inconveniente es la seguridad de esta operación. Lo primero que hay que afrontar al abrir la tapa es el vapor que sopla en la cara. La temperatura es muy alta y existe un gran riesgo de quemaduras. Si la presión en el depósito es anormal, la apertura de la boca de hombre puede incluso provocar un desbordamiento y causar lesiones personales. Por lo tanto, la adición manual de lúpulo es ligeramente insuficiente en seguridad y eficacia. Este método no es adecuado para la elaboración de cerveza en grandes cervecerías. En términos relativos, la adición manual de lúpulo es más común en escenarios donde se instalan pequeños equipos de elaboración de cerveza, como cervecerías caseras, cervecerías y tiendas de vinos.
Adición semiautomática de lúpulo: un movimiento inteligente fácil y seguro
¿Quiere equilibrar seguridad y facilidad? El dispositivo semiautomático de adición de lúpulo le ayudará. Basta con instalar una lata en la parte superior de la olla de cocción. Esta lata parece un hidratador opaco en la olla de sacarificación, y hay un control de válvula en la conexión. El cervecero pone el lúpulo en el depósito de adición de lúpulo, y sólo tiene que girar ligeramente la válvula, y el lúpulo cae en la olla de cocción para completar la adición de lúpulo. Este método de adición no requiere contacto directo con el vapor durante todo el proceso, lo que no sólo garantiza la seguridad del cervecero, sino que también evita la interferencia del aire exterior y el riesgo de desbordamiento de la olla. Se trata de una opción ideal para cervecerías de tamaño medio o cervecerías que persiguen la calidad. Los cerveceros pueden centrarse más en ajustar la receta de elaboración sin preocuparse por el esfuerzo físico o los problemas de seguridad en la elaboración.
Sistema de adición de lúpulo totalmente automático: la tecnología lidera el nuevo futuro de la elaboración de cerveza
Cuando se trata de cervecerías a gran escala, especialmente modernas y con un alto grado de automatización, el sistema de adición de lúpulo totalmente automático es el equipo estrella indiscutible. Con un alto grado de automatización, medición precisa e inicio con un solo botón, ya se trate de lúpulo granulado, extractos u otros productos de lúpulo, el sistema puede distribuirse a demanda para garantizar la consistencia y la alta calidad de cada elaboración. Esto no sólo mejora enormemente la eficiencia de la producción, sino que también refleja una estricta gestión de la calidad. En las grandes fábricas de cerveza, este sistema se ha convertido casi en un estándar.
En resumen, las formas de añadir lúpulo mencionadas requieren que los cerveceros tengan en cuenta diferentes aspectos como la tecnología de elaboración de la cerveza, la seguridad en el proceso de elaboración y la eficiencia de la elaboración antes de elegir. La operación manual conserva el funcionamiento manual original, la semiautomática mejora la seguridad y hace más cómoda la adición de lúpulo, mientras que la totalmente automática es sinónimo de eficiencia. Tanto si es un aficionado a la elaboración de cerveza casera como el timonel de una fábrica de cerveza, siempre hay una forma de añadir lúpulo que se adapta perfectamente a sus necesidades de elaboración. En Tiantai, también hay un conjunto de equipos de cerveza artesanal y planes de construcción de fábricas que son únicos para usted. Si necesita comprar equipos para cerveza o construir una fábrica, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
