📍 Localisation: Sunshine Coast, Queensland, Australie
⚙️ Taille du système: Brasserie de 2500L
Ten Toes Brewery est une brasserie artisanale très appréciée de la Sunshine Coast du Queensland. Avec un double modèle d'entreprise, elle sert à la fois de brasserie commerciale fournissant de la bière artisanale de première qualité au marché de gros et de lieu communautaire dynamique pour les habitants et les touristes. Connue pour son atmosphère chaleureuse et ses bières de grande qualité, Ten Toes est devenue une destination emblématique pour les amateurs de bière.
Le défi
Face à la demande croissante de ses bières, la brasserie Ten Toes a dû s'adapter :
- Augmenter la capacité de brassage tout en maintenant des normes de qualité élevées
- Équilibrer la production en gros et les besoins de services sur place
- Assurer la conformité avec les normes australiennes et optimiser l'efficacité de l'espace
- Trouver un partenaire capable d'assurer la personnalisation, l'expertise technique et un service après-vente fiable.
Notre solution
Après une évaluation minutieuse des fournisseurs mondiaux, la brasserie Ten Toes a choisi Tiantai comme partenaire de confiance en matière d'équipement. Ensemble, nous avons conçu un système 2500L sur mesure, avec une capacité évolutive et une précision technique.
Configuration fournie :
- Malterie à double rouleau
- 2500L salle de brassage à 4 cuves
- Fermenteurs 2500L & 5000L
- Réservoir d'eau chaude de 5000 litres et réservoir d'eau froide de 5000 litres
- Unité de refroidissement au glycol
- 2 ensembles de réservoirs de levure de 200 litres
- Machine semi-automatique de rinçage et de remplissage de fûts
- Systèmes et contrôles auxiliaires
Faits marquants :
- Dessins personnalisés affinés par le biais de plusieurs vidéoconférences afin d'optimiser la mise en page et le flux de travail
- Modifications pour les normes australiennes garantissant la sécurité et l'efficacité
- Inspections à distance avec vidéo, photos et rapports d'assurance qualité avant expédition
- Supervision sur place par l'équipe d'installation et de mise en service de Tiantai dans le Queensland
Résultats
Avec le système de Tiantai, la brasserie Ten Toes a.. :
✔️ Capacité accrue pour répondre à la demande croissante du marché
✔️ Optimisation du flux de travail grâce à un agencement personnalisé de la salle de brassage
✔️ Amélioration de la souplesse de brassage pour différents styles de bière
✔️ Renforcement de la réputation en tant que fournisseur commercial et lieu communautaire
Partenariat pour l'avenir
Cette collaboration reflète les valeurs communes des deux entreprises : une passion pour l'artisanat, l'excellence technique et l'innovation brassicole. Tiantai est fière de soutenir la brasserie Ten Toes et se réjouit de voir sa croissance se poursuivre sur la Sunshine Coast australienne et au-delà.
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