📍 Localisation: Marlo & Cape Conran, Australie
⚙️ Taille du système: Brasserie de 3000L
Sailors Grave Brewing est une brasserie fermière située entre les régions côtières sauvages de Marlo et de Cape Conran. Connue pour son utilisation d'ingrédients issus de l'agriculture et de la cueillette, la brasserie produit des bières originales qui reflètent le terroir, les traditions agricoles et l'histoire maritime de la région.
Face à la demande croissante pour ses bières uniques, Sailors Grave avait besoin d'augmenter sa capacité avec un système capable d'offrir efficacité, fiabilité et marge de manœuvre pour la croissance, sans compromettre son approche artisanale.
Le défi
- L'augmentation de la demande a nécessité un système plus grand et plus avancé
- Besoin d'une capacité de fermentation modulable pour divers styles de bière
- Besoin d'une formation pratique et d'une assistance technique dans le cadre d'un projet à longue distance
- Assurance de la qualité et de la précision de l'installation, malgré la logistique à l'étranger
Notre solution
Après une évaluation approfondie, Sailors Grave Brewing a choisi Tiantai comme partenaire d'équipement. Nous avons conçu et fourni un système de brasserie complet de 3000 litres, avec une capacité de fermentation à grande échelle et des équipements de soutien.
Configuration fournie :
- Meunier
- Système de brassage 3000L
- Cuves de fermentation 3000L & cuves de fermentation 6000L
- Système CIP 200L
- Laveuse et remplisseuse de fûts
- Systèmes et contrôles auxiliaires
Malgré la distance, Tiantai a veillé à ce que l'opération se déroule sans encombre :
- Les inspections vidéo ont permis à Sailors Grave de vérifier la qualité à distance avant l'expédition.
- L'expert de Tiantai a personnellement supervisé la livraison et l'installation, en se rendant deux fois sur place et en y passant neuf semaines.
- Des sessions de formation complètes ont permis à l'équipe de brassage d'exploiter pleinement le potentiel du système.
Résultats
Avec le système avancé 3000L de Tiantai, Sailors Grave Brewing a.. :
✔️ Capacité accrue pour répondre à la demande croissante du marché
✔️ Production plus souple grâce à des cuves de fermentation modulables
✔️ Renforcement des opérations grâce à une formation sur place et à une assistance technique
✔️ Poursuite du brassage de bières uniques inspirées du terroir pour le public local et international.
Partenariat pour l'avenir
Tiantai reste un partenaire de confiance qui soutient l'expansion et l'innovation de Sailors Grave Brewing. Grâce à un équipement fiable et à un service réactif, Sailors Grave est en mesure de continuer à repousser les limites de la bière artisanale tout en mettant en valeur les saveurs de la côte australienne.
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