Существует несколько способов получения закваски для пивоваренных заводов. Они могут либо приобрести дрожжи напрямую,...
В последнее время на рынке крафтового пива возникла трансграничная тенденция "кофе + крафтовое пиво".....
Точное определение количества сырья - основа успешного пивоварения. От солода...
Если дрожжи будут использоваться в ближайшие несколько дней, рекомендуем сразу же охладить их до 5,0°C и...
Перед размножением дрожжей сусло должно быть помещено в емкость для стерилизации сусла при температуре 100℃ в течение...
Кипячение при атмосферном давлении - самый распространенный традиционный способ варки. Основная идея низкого давления...
Солод рекомендуется хранить при температуре ниже 20°C и влажности не более...
При планировании пивоваренного завода на процесс принятия решения о покупке оборудования влияет целый ряд...
Сахар становится врагом общества. Глобальная пандемия привела к серьезным изменениям в поведении потребителей...
Пивное брожение - это очень сложный процесс биохимических изменений. Дрожжи, используемые для производства пива,...
