📍 Расположение: Скопье, Македония (регион Греции)
⚙️ Размер системы: Пивоваренное оборудование 500 л
Основанная как местная микропивоварня, Pivolabs Craft Brewery быстро завоевала признание в Скопье и близлежащих городах благодаря своему стремлению производить мелкосерийное высококачественное пиво. Уделяя большое внимание инновациям и качеству, они поставляли свежее крафтовое пиво в избранные бары, постепенно создавая базу постоянных клиентов.
Вызовы
Как молодой пивоваренный завод, компания Pivolabs нуждалась в оборудовании, которое могло бы:
- Обеспечьте стабильные результаты на профессиональном уровне
- Масштабирование производства за пределами первоначальной емкости 100 л
- Оставайтесь гибкими к условиям рынка и потребительскому спросу
- Поддержка брендинга и присутствия на рынке в условиях конкуренции
- Когда в начале 2020 года разразилась пандемия COVID-19, пивоварня также столкнулась с проблемой поддержания деятельности в условиях внезапного ограничения рынка.
Наше решение
Компания Pivolabs сотрудничала с компанией Tiantai Brewing Equipment, чтобы модернизировать ее производство с помощью индивидуальной системы объемом 500 литров. Наша команда тесно сотрудничала с пивоварами, чтобы разработать установку, которая обеспечивает баланс между эффективностью и масштабируемостью.
Конфигурация предоставляется:
- Мельник для солода
- Пивоварня на 500 литров с двумя емкостями + бак для горячей воды на 10 баррелей
- 2 × резервуары для брожения объемом 5 баррелей
- Емкости для пива 5BBL Brite
- Гликолевая система охлаждения
Основные моменты проекта:
- Совместный процесс проектирования для согласования с целями производства
- Поставка и установка завершены в преддверии планов по расширению пивоварни
- Профессиональное обслуживание и общение, создание долгосрочного доверия
- Впоследствии были приобретены дополнительные ферментеры объемом 500 л, что свидетельствует о постоянном росте и уверенности в своих силах.
Результаты
✔️ Увеличение объема пивоварни со 100 до 500 л.
✔️ Поддержание высокого качества производства даже во время испытаний COVID.
✔️ Адаптация бизнес-модели для концентрации на розливе и брендинге во время ограничений
✔️ Создано сильное местное присутствие на сцене крафтового пива в Скопье.
✔️ Вернулись в Тяньтай за дополнительным оборудованием, укрепляя доверие и партнерство.
Партнерство во имя будущего
История Pivolabs отражает не только стойкость пивоварни в трудные времена, но и ценность надежного партнера по оборудованию. Компания Tiantai гордится тем, что поддержала Pivolabs на ее пути от небольшой микропивоварни до растущего имени на рынке крафтового пива Македонии.
Вместе мы с нетерпением ждем, когда Pivolabs продолжит расширяться, внедрять инновации и вдохновляться каждой пинтой пива.
📩 Готовы построить свою пивоварню?
Свяжитесь с нашими специалистами сегодня, чтобы обсудить ваш проект пивоварни.