📍 Locatie: Kigali, Rwanda
⚙️ Systeemgrootte: 1000L Brouwerij
Kweza Craft Brewery is opgericht door Rwandese vrouwelijke ondernemers in samenwerking met Beau's Brewery (Canada), met een gedurfde missie: vrouwen mondiger maken door middel van ambachtelijk bier.
Eeuwenlang hebben vrouwen in heel Afrika traditionele bieren gebrouwen, maar zelden commercieel geprofiteerd van hun vaardigheden. Kweza herschrijft dit verhaal door een door vrouwen geleide brouwerij op te zetten waar vrouwen elk aspect van de activiteiten beheren - van productie tot leiderschap - en delen in de winst.
Met de groeiende steun van investeerders en een succesvolle Kickstarter-campagne begon Kweza aan de bouw van een moderne brouwerij die erfgoed, duurzaamheid en kwaliteit combineert.
De uitdaging
Om hun visie werkelijkheid te laten worden, had Kweza het volgende nodig:
- Een schaalbaar systeem van professionele kwaliteit als basis
- Apparatuur die consistentie, hygiëne en efficiëntie garandeert
- Een oplossing in lijn met duurzaamheidswaarden en toekomstige groei
- Een leverancier die bereid is om training en langetermijnondersteuning te bieden
Onze oplossing
Kweza koos Tiantai Brewing Equipment als hun vertrouwde partner. We leverden een op maat gemaakt brouwsysteem van 10HL (1000L) dat is afgestemd op de brouwfilosofie en operationele behoeften van Kweza.
Configuratie meegeleverd:
- Moutmolen (300-500 kg/uur)
- 800L maalsilo
- 1000L brouwzaal (MT + LT + KWT + HLT, met stoom verwarmd)
- 7 × 1000L gisttanks + 1 × 1000L helderbiertank
- 1000L glycolwatertank + 2000L koudwatertank + 2 × 5HP koelmachines
- Controlekasten voor brouwerijen en fermentaties
- Automatisch vullen en wassen van vaten
- Luchtcompressor, biervaten en hulpapparatuur
Hoogtepunten van het project:
- Begin 2023 arriveerde het systeem in Kigali na 30 dagen transport.
- Technici van Tiantai werkten samen met het team van Kweza voor installatie en training
- Het systeem werd snel geïntegreerd, waardoor de productie van diverse, lokaal geïnspireerde ambachtelijke bieren mogelijk werd.
Resultaten
Met het Tiantai systeem op zijn plaats heeft Kweza:
✔️ Oprichting van Rwanda's eerste ambachtelijke brouwerij onder leiding van vrouwen
✔️ Uitgebreide capaciteit om te brouwen met lokale biodiversiteit en unieke smaken
✔️ Kansen creëren voor vrouwen om te leiden, te investeren en te profiteren in de bierindustrie
✔️ Een belangrijke stap in de richting van het genereren van rijkdom voor vrouwen in Afrika
Partnerschap voor de toekomst
Deze samenwerking laat zien hoe Tiantai brouwerijen ondersteunt met zowel technische expertise als een gedeelde passie voor brouwinnovatie.
Door samen te werken met Kweza heeft Tiantai bijgedragen aan meer dan alleen de installatie van apparatuur; het heeft een visie van empowerment, duurzaamheid en culturele trots ondersteund.
Tiantai is er trots op naast Kweza Brewery te staan terwijl zij de biercultuur van Rwanda vorm blijven geven en vrouwelijke brouwers in heel Afrika blijven inspireren.
Klaar om je brouwerij te bouwen?
Neem vandaag nog contact op met onze experts om je brouwerijproject te bespreken.