📍 Localização: Kigali, Ruanda
⚙️ Tamanho do sistema: Cervejaria 1000L
A Kweza Craft Brewery foi fundada por empresárias ruandesas em colaboração com a Beau's Brewery (Canadá), com uma missão arrojada: dar poder às mulheres através da cerveja artesanal.
Durante séculos, as mulheres de toda a África fabricaram cervejas tradicionais, mas raramente beneficiaram comercialmente das suas capacidades. A Kweza está a reescrever esta história ao criar uma fábrica de cerveja liderada por mulheres, onde estas gerem todos os aspectos das operações - desde a produção à liderança - ao mesmo tempo que partilham os lucros.
Com o apoio crescente dos investidores e uma campanha bem-sucedida no Kickstarter, a Kweza decidiu construir uma cervejaria moderna que combina património, sustentabilidade e qualidade.
O desafio
Para transformar a sua visão em realidade, a Kweza precisava de
- Um sistema escalável e de nível profissional para servir de base
- Equipamento que garante consistência, higiene e eficiência
- Uma solução alinhada com os valores de sustentabilidade e crescimento futuro
- Um fornecedor disposto a prestar formação e apoio a longo prazo
A nossa solução
A Kweza escolheu a Tiantai Brewing Equipment como seu parceiro de confiança. Fornecemos um sistema de fabrico de cerveja de 10HL (1000L) personalizado, adaptado à filosofia de fabrico de cerveja e às necessidades operacionais da Kweza.
Configuração fornecida:
- Moinho de malte (300-500 kg/hr)
- Silo de trituração 800L
- 1000L de sala de brassagem (MT + LT + KWT + HLT, aquecida a vapor)
- 7 × tanques de fermentação de 1000L + 1 × tanque de cerveja clara de 1000L
- Depósito de água glicolada de 1000L + depósito de água fria de 2000L + 2 × refrigeradores de 5HP
- Armários de controlo da cervejaria e da fermentação
- Enchedor e lavador de barris automático
- Compressor de ar, barris de cerveja e equipamento auxiliar
Destaques do projeto:
- No início de 2023, o sistema chegou a Kigali após 30 dias de expedição
- Os técnicos da Tiantai trabalharam em conjunto com a equipa da Kweza para a instalação e formação
- O sistema foi rapidamente integrado, permitindo a produção de cervejas artesanais diversificadas e de inspiração local
Resultados
Com o sistema Tiantai em vigor, o Kweza tem:
✔️ Criada a primeira fábrica de cerveja artesanal do Ruanda dirigida por mulheres
✔️ Capacidade alargada para fabricar cerveja com biodiversidade local e sabores únicos
✔️ Criou oportunidades para as mulheres liderarem, investirem e lucrarem no sector da cerveja
✔️ Deu um passo vital para a criação de riqueza geracional para as mulheres em África
Parceria para o futuro
Esta colaboração demonstra como a Tiantai apoia as cervejeiras com conhecimentos técnicos e uma paixão partilhada pela inovação cervejeira.
Ao estabelecer uma parceria com a Kweza, a Tiantai contribuiu para mais do que apenas a instalação de equipamento - apoiou uma visão de capacitação, sustentabilidade e orgulho cultural.
A Tiantai orgulha-se de estar ao lado da Kweza Brewery enquanto esta continua a moldar a cultura cervejeira do Ruanda e a inspirar as mulheres cervejeiras em toda a África.
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