📍 Localização: Sunshine Coast, Queensland, Austrália
⚙️ Tamanho do sistema: 2500L cervejaria
A Ten Toes Brewery é uma cervejaria artesanal muito apreciada na Sunshine Coast de Queensland. Com um modelo de negócio duplo, funciona como uma cervejaria comercial que fornece cerveja artesanal de primeira qualidade ao mercado grossista e como um local comunitário vibrante para os habitantes locais e turistas. Conhecida pelo seu ambiente acolhedor e pelas cervejas de alta qualidade, a Ten Toes tornou-se um destino emblemático para os entusiastas da cerveja.
O desafio
À medida que a procura das suas cervejas aumentava, a Ten Toes Brewery necessitava de:
- Expandir a capacidade de fabrico de cerveja, mantendo os padrões de qualidade superiores
- Equilibrar a produção grossista e as necessidades de serviço no local
- Assegurar a conformidade com as normas australianas e otimizar a eficiência do espaço
- Encontrar um parceiro que possa fornecer personalização, conhecimentos técnicos e apoio pós-venda fiável
A nossa solução
Após uma avaliação cuidadosa dos fornecedores globais, a Ten Toes Brewery selecionou a Tiantai como o seu parceiro de equipamento de confiança. Juntos, concebemos um sistema personalizado de 2500L com capacidade escalável e precisão técnica.
Configuração fornecida:
- Moinho de malte de rolo duplo
- Sala de brassagem de 2500L com 4 recipientes
- Fermentadores de 2500L e 5000L
- Depósito de água quente de 5000L e depósito de água fria de 5000L
- Unidade de arrefecimento de glicol
- 2 conjuntos de tanques de levedura de 200L
- Máquina semi-automática de enxaguamento e enchimento de barris
- Sistemas e controlos auxiliares
Destaques:
- Desenhos personalizados aperfeiçoados através de várias videoconferências para otimizar a disposição e o fluxo de trabalho
- Modificações para as normas australianas que garantem segurança e eficiência
- Inspecções remotas com vídeo, fotografias e relatórios de garantia de qualidade antes da expedição
- Supervisão no local pela equipa de instalação e colocação em funcionamento da Tiantai em Queensland
Resultados
Com o sistema da Tiantai, a Ten Toes Brewery tem:
✔️ Capacidade alargada para satisfazer a procura crescente do mercado
✔️ Fluxo de trabalho optimizado com uma disposição da sala de brassagem concebida à medida
✔️ Maior flexibilidade de fabrico de cerveja em diferentes estilos de cerveja
✔️ Reforço da reputação como fornecedor comercial e local de encontro da comunidade
Parceria para o futuro
Esta colaboração reflecte os valores partilhados por ambas as empresas: a paixão pelo trabalho artesanal, a excelência técnica e a inovação cervejeira. A Tiantai orgulha-se de apoiar a Ten Toes Brewery e aguarda com expetativa o seu crescimento contínuo na Sunshine Coast da Austrália e não só.
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