📍 Ubicación: Kigali, Ruanda
⚙️ Tamaño del sistema: Cervecería 1000L
Kweza Craft Brewery fue fundada por empresarias ruandesas en colaboración con Beau's Brewery (Canadá), con una audaz misión: empoderar a las mujeres a través de la cerveza artesana.
Durante siglos, las mujeres de toda África han elaborado cervezas tradicionales, pero rara vez se han beneficiado comercialmente de sus habilidades. Kweza está reescribiendo esta historia con la creación de una fábrica de cerveza dirigida por mujeres, en la que ellas gestionan todos los aspectos de las operaciones -desde la producción hasta la dirección- y participan en los beneficios.
Con el creciente apoyo de los inversores y una exitosa campaña en Kickstarter, Kweza se propuso construir una fábrica de cerveza moderna que combinara patrimonio, sostenibilidad y calidad.
El desafío
Para hacer realidad su visión, Kweza necesitaba:
- Un sistema escalable y profesional que les sirva de base
- Equipos que garantizan la coherencia, la higiene y la eficacia
- Una solución acorde con los valores de sostenibilidad y crecimiento futuro
- Un proveedor dispuesto a ofrecer formación y apoyo a largo plazo
Nuestra solución
Kweza eligió a Tiantai Brewing Equipment como socio de confianza. Suministramos un sistema de elaboración de cerveza personalizado de 10HL (1000L) adaptado a la filosofía cervecera y las necesidades operativas de Kweza.
Configuración proporcionada:
- Molinería de malta (300-500 kg/h)
- Silo de molienda de 800 L
- Sala de cocción de 1000 litros (MT + LT + KWT + HLT, calentada por vapor)
- 7 × tanques de fermentación de 1000L + 1 × tanque de cerveza brillante de 1000L
- Depósito de agua glicolada de 1000L + depósito de agua fría de 2000L + 2 × enfriadores de 5CV
- Armarios de control de cervecería y fermentación
- Llenadora y lavadora automática de barriles
- Compresor de aire, barriles de cerveza y equipo auxiliar
Aspectos destacados del proyecto:
- A principios de 2023, el sistema llegó a Kigali tras 30 días de envío
- Los técnicos de Tiantai colaboraron con el equipo de Kweza en la instalación y la formación.
- El sistema se integró rápidamente, permitiendo la producción de diversas cervezas artesanales de inspiración local.
Resultados
Con el sistema Tiantai en marcha, Kweza tiene:
✔️ Creada la primera fábrica de cerveza artesanal de Ruanda dirigida por mujeres
✔️ Capacidad ampliada para elaborar cerveza con biodiversidad local y sabores únicos
✔️ Crear oportunidades para que las mujeres dirijan, inviertan y obtengan beneficios en la industria cervecera.
✔️ Un paso vital hacia la creación de riqueza generacional para las mujeres africanas
Asociación para el futuro
Esta colaboración demuestra cómo Tiantai apoya a las cervecerías con su experiencia técnica y su pasión compartida por la innovación cervecera.
Al asociarse con Kweza, Tiantai ha contribuido a algo más que a la instalación de equipos: ha apoyado una visión de capacitación, sostenibilidad y orgullo cultural.
Tiantai se enorgullece de acompañar a Kweza Brewery en su empeño por dar forma a la cultura cervecera de Ruanda e inspirar a las mujeres cerveceras de toda África.
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