Os dois núcleos das operações das cervejeiras artesanais: lógica de marketing + equipamento de fabrico de cerveja
No meio do rápido crescimento da indústria da cerveja artesanal, muitos profissionais estão presos numa armadilha [...]
Introdução à tecnologia de propagação de leveduras na fábrica de cerveja
Existem várias formas de as cervejeiras obterem levedura inoculada. Podem comprar a levedura