📍 Расположение: Кигали, Руанда
⚙️ Размер системы: Пивоварня 1000 л
Компания Kweza Craft Brewery была основана руандийскими женщинами-предпринимателями в сотрудничестве с канадской пивоварней Beau's Brewery со смелой миссией: расширить возможности женщин с помощью ремесленного пива.
На протяжении веков женщины по всей Африке варили традиционное пиво, но редко извлекали коммерческую выгоду из своих навыков. Компания Kweza переписывает эту историю, создавая пивоварню под руководством женщин, где женщины управляют всеми аспектами деятельности - от производства до руководства - и при этом делятся прибылью.
Благодаря растущей поддержке инвесторов и успешной кампании на Kickstarter, компания Kweza решила построить современную пивоварню, сочетающую в себе наследие, устойчивость и качество.
Вызов
Чтобы воплотить свое видение в реальность, компании Kweza потребовалось:
- Масштабируемая система профессионального уровня, которая станет их основой
- Оборудование, обеспечивающее постоянство, гигиену и эффективность
- Решение, соответствующее ценностям устойчивого развития и будущего роста
- Поставщик, готовый обеспечить обучение и долгосрочную поддержку
Наше решение
Компания Kweza выбрала Tiantai Brewing Equipment в качестве своего надежного партнера. Мы поставили изготовленную на заказ пивоваренную систему объемом 10 л (1000 л) с учетом философии пивоварения и производственных потребностей Kweza.
Конфигурация предоставляется:
- Мельница для солода (300-500 кг/час)
- 800-литровый бункер для зерен
- Пивоварня объемом 1000 л (MT + LT + KWT + HLT, с паровым обогревом)
- 7 × 1000-литровых резервуаров для брожения + 1 × 1000-литровый резервуар для светлого пива
- Резервуар для гликолевой воды объемом 1000 л + резервуар для холодной воды объемом 2000 л + 2 × 5HP чиллера
- Шкафы управления пивоварней и ферментацией
- Автоматический наполнитель и мойка бочек
- Воздушный компрессор, пивные кеги и вспомогательное оборудование
Основные моменты проекта:
- В начале 2023 года система прибыла в Кигали через 30 дней после отправки.
- Технические специалисты Tiantai работали вместе с командой Kweza над установкой и обучением
- Система была быстро интегрирована и позволила производить разнообразные сорта ремесленного пива, вдохновленные местными традициями.
Результаты
Благодаря системе Tiantai у Квезы есть:
✔️ Основана первая в Руанде ремесленная пивоварня под руководством женщин.
✔️ Расширение возможностей пивоварения с учетом местного биоразнообразия и уникальных вкусов.
✔️ Создание возможностей для женщин руководить, инвестировать и получать прибыль в пивной индустрии
✔️ Сделан важный шаг к созданию богатства поколений для женщин в Африке
Партнерство во имя будущего
Это сотрудничество демонстрирует, как Tiantai поддерживает пивоваренные компании, обладая как техническим опытом, так и общей страстью к инновациям в пивоварении.
Сотрудничая с Kweza, компания Tiantai внесла свой вклад не только в установку оборудования - она поддержала видение расширения прав и возможностей, устойчивости и культурной гордости.
Компания Tiantai гордится тем, что вместе с Kweza Brewery продолжает формировать пивную культуру Руанды и вдохновлять женщин-пивоваров по всей Африке.
Готовы построить свою пивоварню?
Свяжитесь с нашими специалистами сегодня, чтобы обсудить ваш проект пивоварни.